Mensa

Seit Ende des Schuljahres 2011/12 gibt es am Albert-Schweitzer-Gymnasium in Plettenberg eine Übermittagsverpflegung in einer Mensa.

Im Mittelpunkt steht die Absicht, eine ausgewogene, abwechslungsreiche und kostengünstige Ernährung für Schüler und Lehrkräfte anzubieten. Immer noch konsumiert unsere Bevölkerung zu viel Fett, zu viel Zucker und zu wenig Ballaststoffe. So ist es gerade die Aufgabe der Schule und der Schulernährung, ein stärkeres Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schaffen. Deswegen wird in der Mensa ein ernährungsphysiologisch ausgewogener Speiseplan auf der Basis des Konzepts der optimierten Mischkost angeboten. Eine gleichmäßige Nährstoffversorgung soll gewährleistet, ungesunde Essgewohnheiten durch eine attraktive Speisenauswahl abgebaut werden.

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Bestellsystem

Der Preis für ein täglich wechselndes, gesundes und vielfältiges Einzelessen liegt zur Zeit in der „automatischen Vorbestellung“ bei 3,50 €. Spontane Mittagessen sind auch möglich, allerdings zu einem höheren Preis von 4,00 €.

Wasserspender

Unser Wasserspender  (Standort Mensa)  liefert rund um die Uhr stilles Wasser und Wasser mit Kohlensäure. Der Wasserspender ist während des gesamten Schultages zugänglich.

Die Firma Biond als neuer Zulieferer  (seit dem  Schuljahr 2019/20) zeichnet sich durch eine hohe Qualität aus. Biond verarbeitet ausnahmslos Bio-Lebensmittel. Die Landwirte setzen also weder Pestizide noch künstliche Dünger ein, Tiere werden artgerecht gehalten und es wird keine Gentechnik eingesetzt. Künstliche Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe kommen auch nicht ins Essen, daher sind die Speisen nicht nur sehr lecker, sondern auch besonders bekömmlich. Die Zusammenstellung ist orientiert an den Richtlinien für Schulernährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und den OptimiX-Kriterien des Dortmunder Instituts für Kinderernährung.

Mensabetrieb

An vier Schultagen (montags bis donnerstags) wird in unserer Mensa zwischen 12:55 Uhr und 13:40 Uhr ein gesundes und leckeres Essen angeboten. Zubereitet wird das Mittagessen von unserem Caterer nach der Methode cook and chill. So ist garantiert, dass immer top-frisches Essen auf die Teller kommt.

Organisiert wird der Mensabetrieb von zwei Mitarbeiterinnen, die beim Betreuungsverein der Stadt Plettenberg angestellt sind,  sowie über ein wechselndes Helferteam des ASG unter Leitung von Frau Buraimoh-Niederschlag. Schüler*innen der Stufen 7-9, EF, Q1 und die Q2 helfen an den Stationen und beim Spülen.

Speiseplan

Unser Speiseplan besteht immer aus einem Hauptgericht, einem Salatangebot und einer Nudeltheke mit verschiedenen Nudelsorten und leckeren Soßen. Außerdem gibt es eine Pizzatheke. An der Nudeltheke, der Salatbar und an der Pizzastation kann sich jeder aus dem reichhaltigen und vielfältigen Angebot selbst versorgen und „sein“ Menü individuell zusammenstellen. Auch für Vegetarier gibt es immer Angebote.

Ziel ist eine ausreichende Zufuhr an allen Nährstoffen, die Kinder und Jugendliche für Wachstum und Entwicklung benötigen.

Dem Speiseplan liegt eine ausgewogene Ernährung zugrunde, das heißt, dass sich ein bestimmtes Angebot an Lebensmitteln über eine jeweilige Woche verteilt. Dies beinhaltet z.B.

• ein Fleischgericht
• einen Eintopf oder Auflauf mit/ohne Fleisch
• eine vegetarische Speise
• ein frei zu wählendes Angebot (etwa ein Fleischgericht, eine fleischfreie Speise)

Zusätzlich sollte noch auf den Tisch kommen:

• täglich frisches Obst und
• täglich frischer Salat